无所不谈俱乐部: 自制食材

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你是不是也会好奇，干扣面里的辣椒油为什么放一点，整碗美食看起来色泽红透，非常诱人。一般自己炸辣椒油都不红，小编教你一招，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声时开锅盖，将辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味浓。

酱料 , 自制食材 , Food & Recipe

辣椒油做法大全，错过就找不到了！

May 星期一, 七月 25, 2016

推荐理由：夏天俺就指忘这瓶麻辣红油过日子了，特别是做个凉拌的快手菜、凉拌面，加上麻辣红油，立即满屋飘香~~

食材：干辣椒60g、干花椒10g、花生50g、白芝麻30g、香油5g、花椒油5g、盐3g、菜籽油500g、小红泡椒10个

酱料 , 美食 , 烹饪 , 自制食材

May 星期日, 七月 24, 2016

酱料 , 食谱 , 自制食材 , Food & Recipe

May 星期四, 五月 26, 2016