原方子感觉太甜了，而且份量有点大，所以改了一下。这个量适合三能乳酪蛋糕的模具
吃起来有点像磅蛋糕的口感，表面的酥粒因为有红糖，吃起来甜甜的。
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材料：
酥粒 ：低筋面粉 50克 白砂糖 10克 红糖 10克 盐 1/4勺 肉桂粉 1/4勺 黄油 10克
蛋糕：黄油 60克 白糖 200克 鸡蛋 2个 酸奶油 200克 香草精 2滴 朗姆酒 50ml
低筋面粉 320克 泡打粉 10克 肉桂粉 1/4小勺 盐 1/4小勺
表面涂层： 黄油 10克 咖啡力娇酒 30ml
做法：
1、准备材料。黄油室温软化。烤箱160度预热。
2、做酥粒：
1）碗里加入低筋面粉、白糖、红糖、盐、肉桂粉。
2）倒入隔水融化的黄油液体，搅拌成粗粒。
3、做蛋糕：
1）打蛋盆里加入黄油、白糖，搅打至蓬松。
2）加入鸡蛋、酸奶油、香草精、朗姆酒。搅拌均匀至无颗粒。
3）低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、盐过筛入蛋糊中。
4）搅拌至顺滑的面糊。
5）倒入模具中，如果模具会粘，垫上油纸。
6）撒上酥粒。
7）模具放入烤箱中。上下管，中层，烤45分钟。
4、蛋糕烤好后，取出冷却。
5、将黄油隔水融化，加入咖啡力娇酒，搅拌均匀，趁热，淋在蛋糕表面即可。
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6、没有咖啡力娇酒，也可以用速溶咖啡粉。
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