🍒香到骨子里的宴客菜（粉蒸排骨）🍒

因为要过节了嘛。与其在外面看人山人海，不如在家悠哉游哉地做几道好菜，和家人、朋友一起享受美好的假日时光吧！

食材

主材：排骨土豆调料：郫县豆瓣酱五香米粉做法

1、排骨洗净，土豆切小块，用水泡一下，沥去多余的淀粉

2、排骨加入一勺郫县豆瓣酱

3、拌匀后加入蒸肉米粉，让每块排骨都均匀裹上米粉。

4、放上土豆块，再加一次米粉。

5、放入蒸锅，蒸两小时左右即可

小贴士1、加土豆可以中和排骨的油腻。

2、第一次加米粉可以多一点，让排骨都裹上厚厚的米粉，第二次放土豆后可以少一些，这样吃起来，口感更丰富。

3、一定要选择郫县豆瓣酱哈。

4、排骨一定要蒸够时间，把里面的油都逼出来，这样入口即化，想想都流口水啊。